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大型的工廠、食堂等都需要進(jìn)行蔬菜采購,基本上都由配送公司直接配送的,那農(nóng)產(chǎn)品配送公司的工作流程你都知道多少呢?
一、訂貨。這是一個(gè)周期的開始。消費(fèi)者通過平臺(tái)或其他方式下訂單,并將訂單發(fā)送到配送部門。如果有現(xiàn)貨,將進(jìn)入交付過程。如果沒有或數(shù)量不足,就需要通過采購部門訂購。
二、收貨。采購部門下單后,供應(yīng)商會(huì)發(fā)貨,然后配送中心倉庫會(huì)檢查收到的貨物,進(jìn)行入庫處理。這一步保證了新鮮產(chǎn)品的合格性,入庫操作可以保證配送中心確定庫存是否充足。
三、加工。這個(gè)過程分為兩類,一類是對(duì)食品進(jìn)行成品加工,制作出消費(fèi)者可以直接食用或簡(jiǎn)單烹調(diào)就可以食用的食品;另一類是對(duì)新鮮產(chǎn)品進(jìn)行保鮮轉(zhuǎn)配,如清洗、分揀、包裝等。
四、存儲(chǔ)。所有貨物到達(dá)后不能立即銷售。為了保證合理的庫存,儲(chǔ)存非常重要。由于新鮮食品儲(chǔ)存困難,應(yīng)分類合理儲(chǔ)存,以不同的方式儲(chǔ)存不同的產(chǎn)品,出庫時(shí)要做到“先進(jìn)先出”的原則。
五、配貨。收到新鮮訂單后,配送中心會(huì)根據(jù)需要配送商品,工人會(huì)根據(jù)訂單內(nèi)容在貨架上選擇,要求類型、數(shù)量、規(guī)格一致,這是對(duì)配送中心庫存商品控制的極大考驗(yàn)。
六、裝配。這個(gè)過程的目的是整合不同地區(qū)的貨物統(tǒng)一配送,可以大大提高效率,降低成本。
七、送貨。配送有時(shí)是自營(yíng)的配送方式,或借用第三方平臺(tái)進(jìn)行配送,具體情況將根據(jù)實(shí)際情況而定,主要考慮平臺(tái)的自我能力或成本等因素。